Description
Bagi para ibu, ketumbar merupakan salah satu jenis rempah yang wajib ada di dapur. Tanaman dengan nama latin Coriandrum sativum ini merupakan jenis rempah yang cukup populer. Biji ketumbar biasanya diperjualbelikan secara utuh atau ada juga yang digerus atau dijadikan ketumbar bubuk. Kini banyak tempat yang jual ketumbar bubuk murah dan salah satunya bisa didapatkan di toko rempah online.
Ketumbar dalam bahasa Inggris dikenal dengan sebutan coriander. Rempah satu ini berasal dari sekitaran laut Kaspia atau Eropa bagian selatan. Rempah satu ini biasanya ditanam didataran tinggi dan memiliki tinggi sekitar 1meter.
Daun ketumbar memiliki ciri bergerigi ditepiannya sedangkan bunganya berbentuk payung dengan susunan warna merah muda dan putih. Buahnya sendiri bewarna kuning dan bersusun.
Manfaat ketumbar bubuk
Sesuai fungsinya sebagai bumbu, biji ketumbar dimanfaatkan untuk menguatkan aroma masakan. Disamping bijinya, daunnya yang mirip dengan seledri ini juga sering dijadikan sebagai taburan pada salad khas Thailand dan masakan lain yang mirip seperti sup.
Selain fungsinya untuk masakan, ketumbar juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti melancarkan pencernaan, dan penambah nafsu makan.
1 review for Ketumbar Bubuk
There are no reviews yet.