Macam Macam Rempah

Di Indonesia terkenal dengan macam-macam rempah yang dimanfaatkan sebagai pelezat masakan. Biasanya orang hanya menggunakan sedikit rempah untuk pelengkap atau penambah rasa nikmat pada masakan. Ini tak lain karena manfaatnya yang luar biasa. Bahkan penjajah Portugis dulunya sempat menjajah Indonesia untuk mendapatkan berbagai jenis rempah-rempah yang ada di Indonesia.

Selain untuk memasak, rempah-rempah ternyata juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar kecantikan serta pengobatan tradisional. Berikut macam-macam rempah yang  ada di Indonesia:

 

• Cengkeh

 

Cengkeh merupakan salah satu  dari macam-macam rempah yang ada di Indonesia. Rempah ini sering digunakan orang Eropa sebagai bumbu masakan pedas, selain itu cengkeh juga digunakan sebagai bahan dasar rokok kretek di wilayah Indonesia.

 

• Jahe

 

Jahe merupakan salah satu dari macam-macam rempah yang berasal dari Indonesia. Jahe ini dimanfaatkan sebagai bumbu masakan atau bahan obat-obatan. Rempah yang satu ini memiliki rasa pedas dan dapat menghangatkan tubuh.

 

• Lempuyang

 

Rempah jenis ini digunakan sebagai obat serta kecantikan. Lempuyang mampu mencegah berkembangnya sel kanker dalam tubuh. Selain itu, lempuyang juga dapat meningkatkan nafsu makan serta menjaga kesehatan kulit.

 

• Lengkuas

 

Lengkuas merupakan salah satu dari macam-macam rempah yang dapat dimanfaatkan sebagai obat serta bumbu masakan. Rempah jenis ini dapat hidup di dataran rendah maupun dataran tinggi. Untuk memasak, Kita hanya perlu mengupasnya dengam bersih, kemudian di memarkan dan langsung dimasukkan kedalam masakan.

 

• Pala

 

Rempah yang satu ini berasal dari Maluku. Kita bisa menghaluskan biji pala dan kemudian memanfaatkannya sebagai penyedap aneka makanan, seperti puding, kue, minuman segar serta makanan lainnya.

 

• Daun salam

 

Daun salam biasanya digunakan sebagai bumbu penyedap masakan. Biasanya orang menggunakan daun salam untuk menambah aroma lezat pada masakan daging, nasi, atau ikan.  Aromanya yang khas dapat menambah keunikan masakan yang sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.

Dengan mengenal macam-macam rempah, Kita dapat dengan mudah untuk memanfaatkannya sebagai bumbu masakan di dapur. Rempah-rempah di atas biasa digunakan orang indonesia untuk menambah rasa lezat pada makanan serta bahan kecantikan alami dan juga sebagai obat-obatan.

Ada banyak rempah yang bisa ditemukan di Indonesia, sehingga Kita tidak perlu susah mencari rempah-rempah diatas sebagai pelengkap rasa masakan.