Tips Mudah Memilih Bawang Merah di Toko Bumbu Dapur!

Bawang merah menjadi primadona bagi setiap masakan khas Indonesia. Jenis bawang yang memiliki aroma dan rasa yang khas ini memang mampu menambah cita rasa masakan. Tak heran jika banyak orang yang mencarinya. Banyaknya permintaan dan faktor cuaca juga seringkali membuat harga jual bawang merah di berbagai toko bumbu dapur naik turun. Meski begitu, berapapun harganya bawang merah tetap saja diminati.

Selain lezat digunakan sebagai campuran masakan, bawang merah juga memiliki cukup banyak khasiat untuk tubuh seperti menaikkan stamina, melancarkan sirkulasi darah dan lain sebagainya. Sayangnya, sama halnya dengan jenis rempah lainnya, bawang merah juga memiliki kualitas dan masa maksimal penyimpanan. Pemilihan yang tepat dan penyimpanan yang baik akan membuatnya segar dalam jangka waktu yang lama.

Bagaimana caranya?

Cara memilih dan menyimpan bawang merah

Perlu diketahui, dibanding jenis bawang lainnya, bawang merah memiliki tekstur yang lebih basah. Pemilihan dan penyimpanan yang kurang tepat bisa membuatnya busuk dalam waktu yang cepat.

Ketika memilih bawang merah segar, pilihlah bawang merah yang umbinya utuh, kulitnya kering, dan kompak alias tidak mudah lepas. Bawang merah yang bagus juga bisa dicek dari aroma wanginya yang khas, tidak bertunas dan tidak ada noda busuk yang nampak dipermukaan. Selain itu ketika membeli jangan lupa untuk sedikit menekannya. Jika teksturnya empuk atau sedikit benyek, ini tandanya jika bawang yang Anda pilih kurang segar.

Perlu diketahui, sebagian besar bawang merah yang dijual di pasaran biasanya dalam keadaan setengah basah. Jadi jika Anda membeli bawang merah, belilah secukupnya lalu angin-anginkan atau jemur dahulu sebelum disimpan. Ketika menyimpan, simpanlah bawang merah di tempat terbuka dan kering. Hindari menyimpannya di lemari es karena bisa lekas bertunas atau cepat busuk.

Perhatikan pula tujuan Anda membeli bawang merah, apakah sekedar untuk menumis atau untuk dijadikan bawang goreng. Jika ingin dijadikan bawang goreng, pilihlah bawang dengan bonggol bulat dengan ukuran yang besar. Sedangkan jika digunakan hanya untuk menumis, pilihlah yang ujung bonggolnya tajam dan ukurannya yang lebih kecil.

Terakhir, jika ingin membeli bawang merah, belilah di toko bumbu dapur yang terpercaya. Toko bumbu dapur yang terpercaya akan menyediakan bawang merah yang berkualitas dan tentunya masih segar.