Kacang tanah ( Arachis hypogaea )

Kacang tanah ( Arachis hypogaea ) adalah tanaman polong-polongan atau legum, Di Indonesia di kenal sebagai kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole, serta banggala. Dalam perdagangan Internasional di kenal sebagai peanut, Groundnut.

Tanaman ini berasal dari Amerika Selatan tepatnya Brazillia, namun saat ini penyebaran di seluruh dunia terutama negara yang beriklim tropis dan subtropics, di Indonesia masuk pada abad ke-17 di bawa oleh pedagang-pedagang Spanyol, cina dan Portugis waktu melakukan pelayaran dari meksiko ke maluku.

Kacang tanah kaya dengan lemak, mengandung proteinyang tinggi, zat besi, vitamin E dan kalsium, vitamin B komplek, kacang tanah juga di katakan mengandung bahan yang dapat membina ketahanan tubuh dalam mencegah beberapa penyakit, mengkonsumsi satu ons kacang tanah lima kali seminggu dilaporkan dapat mencegah penyakit jantung. Kacang tanah bekerja meningkatkan kemampuan pompa jantung dan menurunkanresiko penyakit jantung coroner.