Bawang bombay

Bawang Bombai (latin : Allium Cepa Linnaeus) adalah jenis Bawang yang paling banyak dibudidayakan, berbentuk bulat besar dan berdaging tebal. Bawang bombai berasal dari Asia Tengah, lalu menyebar ke eropa dan india, kemungkinan besar bawang bombai masuk ke Indonesia melalui para pedangang dari india atau dari penjajah belanda. Bawang bombai memiliki aroma yang khas bila di bandingkan dengan bawang merah biasa,

Penggunaan terbesar adalah untuk bahan dan bumbu masak, di mana khasiat bawang bombai sangat banyak, yaitu anti-oksidan alami, mampu menekan efek sinogenik dari senyawa radikal bebas, Pada umumnya adalah memperkecil risiko penyakit degenerative seperti kanker kolon, mengkonsumsi satu suing dapat meningkatkan kadar kolerterol “baik” sebesar 30%, manfaat lainnya dapat menyembuhkan penyakit radang hati, radang sendi, radang tonsil, radang pada tenggorokan, serta radang telingga.

Bawang bombai juga bisa di gunakan sebagai pelancar aliran darah di dalam tubuh. Di karenakan di dalam bawang bombai banyak mengandung kalori baik yang bisa digunakan untuk mempelebar pembuluh darah, jika pembuluh darah sempit, maka aliran darah akan terganggu dan bisa menyebabkan berbagai macam penyakit.